Красная икра, рыба и морепродукты - оптом

коктейль из морепродуктов - 400г; 

масло сливочное - около 30г; 

лук красный сладкий - 1/3 луковицы; 

перец сладкий - 1 шт.; 

помидоры - 2 шт.; 

зелень, 

лимонный сок, 

масло оливковое, 

соль, 

молотый черный перец - по вкусу.

Овощи промыть. Перец и помидоры разрезать на половинки, удалить семена и мякоть (из помидоров). Лук тонко нарезать, ошпарить кипятком и дать воде стечь. Перец и помидоры нарезать тонкими полосками.

В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить морской коктейль и, помешивая, держать морепродукты до готовности (вся жидкость должна испариться). Снять сковород с плиты и оставить морепродукты остывать.

В салатник сложить морепродукты, овощи, зелень, приправить солью и полить лимонным соком (примерно 2 ч.л.). Все перемешать, добавить 1-2 ст.л. оливкового масла. На тарелку положить лист зеленого салата и на него горкой салат из морепродуктов.